“鹵味零食加工技術實操培訓班”開始報名！10人小班教學，全年招生，人滿開班，歡迎報名參加！
培訓班特色：
可落地配方工藝文件+標準操作規程+全員實操+問題探討；
幫助學員掌握整套加工技術，培訓後即可落地轉化生產；
定製培訓，實用性強，根據學員需求調整培訓內容。
01、培訓信息
主辦單位：
麻将网站
食品邦肉類&菜肴實驗室
培訓地點：
山東煙台
培訓時間：
2天（全年招生，人滿開班）
培訓對象：
作坊、餐飲門店個體經營者；加工企業研發生產技術人員。
實操案例：
風幹鴨脖；鹵鴨翅；鹵鴨腿；鹵鴨掌；香辣鴨頭；
雞胸肉幹；鹵雞翅根；虎皮鳳爪；鹵雞腿；鹵雞鎖骨；
香鹵牛肉塊；休閑麻辣牛肉片；鹵香豬蹄塊；泡椒豬皮；
香辣豆幹；休閑魚豆腐；香酥小魚仔；香鹵鵪鶉蛋。
（根據學員需求，從中挑選6款產品，進行實操）
02、培訓內容
6款產品的配方工藝及操作規程：
1.原料的選擇與應用
2.常用輔料的特性及使用
3.產品的配方設計及調味
4.產品的工藝解析及設備選型
產品的防腐延保技術：
1.產品的防腐保鮮基本原理
2.常用食品防腐劑介紹及使用
現場實操：
1.6款產品的加工製作（包含原料預處理、鹵製、包裝等）
2.6款產品的殺菌操作演示
感官品鑒與交流答疑
頒發證書，合影留念
03、培訓費用
收費標準：4800元/人；
備注：培訓費用包括教材文具、實操環節所有原料耗材、工作服；食宿、交通費自理。
匯款或轉賬賬號信息如下：
公司名稱：煙台食邦信息科技有限公司
統一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60
開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙台南大街支行
開戶行地址：煙台市芝罘區南大街204號
04、聯係方式
來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。
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