Part.01 培訓班特色

　　可落地配方工藝文件+標準操作規程+全員實操+問題探討；

　　幫助學員掌握整套加工技術，培訓後即可落地轉化生產；

　　定製培訓，實用性強，根據學員需求調整培訓內容。

 

　　Part.02 培訓信息

　　1、主辦單位：
       麻将网站
       食品邦肉類&菜肴實驗室

 

　　2、時間地點：
       山東·煙台 11月7-8日

 

　　3、實操案例：
       火鍋蘸料（原味、香辣、麻辣、幹碟、油碟）
       燒烤醬（原味、孜然、香辣、甜辣）
       麻辣燙底料（原味骨湯、濃香番茄、紅油麻辣）
       關東煮調味料
       （根據學員需求，從中挑選5-6款產品進行實操）

 

　　4、培訓對象：
       作坊、餐飲門店個體經營者；
       加工企業研發生產技術人員。

 

　　Part.03 培訓內容

　　1.原料的選擇與應用

　　2.常用輔料和香辛料的特性及使用

　　3.產品的配方設計及調味

　　4.產品的加工工藝及關鍵控製點解析

　　5.產品的設備選型及設備操作要點講解

 

　　現場實操：

　　實操產品的加工製作

 

　　感官品鑒與交流答疑：

　　1.實操產品的應用演示

　　2.產品的感官評價

　　3.常見問題答疑討論

　　頒發證書，合影留念

　　收費標準：4800元/人；

　　備注：培訓費用包括教材文具、實操環節所有原料耗材、工作服；食宿、交通費自理。

 

　　匯款或轉賬賬號信息如下：

　　公司名稱：煙台食邦信息科技有限公司

　　統一社會信用代碼/稅號：91370600MA3NWQQW60

　　開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙台南大街支行

　　開戶行地址：煙台市芝罘區南大街204號

 

　　Part.05 谘詢報名
       

 

來源：麻将网站食品研發創新服務中心，圖片來源：創客貼會員。

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